紫菜蛋花汤的做法
健康功效
紫菜:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
食材用料
紫菜 | 鸡蛋 |
胡萝卜 | 葱花 |
盐 | 香油 |
味极鲜 |
紫菜蛋花汤的做法
1.准备所需食材,备用
2.胡萝卜用刨床擦丝,再改刀切成小粒,葱切成葱花备用
3.紫菜用温水泡软
4.锅内入油,小火烹香葱花
5.再放入胡萝卜丁煸香
6.倒入适量清水,熬至开锅
7.放入泡软的紫菜,再小火煮一会儿,放盐调味,淋入一点味极鲜
8.准备两个鸡蛋,把鸡蛋打入碗内,放少许清水,一点淀粉,搅拌均匀
9.用勺子一勺一勺的淋入紫菜汤内,分次把鸡蛋淋入,改大火开锅,用勺子搅匀锅底,防止鸡蛋丁锅,这样就会有漂亮的蛋花了
10.淋少许香油,喜欢香菜的可以放少许香菜,出锅即可
11.盛入汤碗上桌喽!
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