健康功效

苦瓜:清热
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

泡菜浸苦瓜的做法

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  1.苦瓜洗净后切成两半，去籽去瓤切成薄片。

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  2.切好的苦瓜放入凉水中浸泡一会洗去一些苦味。

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  3.准备一些泡萝卜及泡菜汁。

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  4.把泡萝卜改刀切成小片。

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  5.把苦瓜和泡萝卜放入一个大碗里。

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  6.倒入泡菜汁拌匀。

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  7.调入少许盐和味精拌匀。

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  8.放入一些生抽拌匀后腌制半小时即可食用。

小贴士

1、泡菜中有姜、蒜、辣椒、盐，所以不必再放过多的调味品，盐要少放一些。

2、苦瓜片在泡菜汁中腌制半小时方可入味，并可减少一些苦味。