泡菜浸苦瓜的做法
健康功效
苦瓜:清热
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
苦瓜 | 泡菜 |
泡菜汁 | 盐 |
酱油 | 味精 |
泡菜浸苦瓜的做法
1.苦瓜洗净后切成两半,去籽去瓤切成薄片。
2.切好的苦瓜放入凉水中浸泡一会洗去一些苦味。
3.准备一些泡萝卜及泡菜汁。
4.把泡萝卜改刀切成小片。
5.把苦瓜和泡萝卜放入一个大碗里。
6.倒入泡菜汁拌匀。
7.调入少许盐和味精拌匀。
8.放入一些生抽拌匀后腌制半小时即可食用。
小贴士
1、泡菜中有姜、蒜、辣椒、盐,所以不必再放过多的调味品,盐要少放一些。
2、苦瓜片在泡菜汁中腌制半小时方可入味,并可减少一些苦味。
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