健康功效

山药:益肾固精
奶酪:护齿、保护骨骼

食材用料

山药奶酪汤圆的做法

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  1.山药上笼蒸熟。一定要用铁棍山药，其他山药水分太大。

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  2.去皮碾压成泥

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  3.红糖加入山药泥中，搅拌均匀。

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  4.搅拌均匀。

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  5.奶酪切丁。白色的奶酪是我刚刚自己做好的新鲜奶酪，黄色的车达奶酪。这种复合味的奶酪我儿子比较喜欢一点。奶酪的做法以前发过帖子，喜欢的可以去看看

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  6.手上沾点熟面粉，取一块山药馅，包入一块奶酪丁，包裹严实

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  7.全部包好后放入冰箱冷冻至硬。因为山药馅比较软，不冷冻的话不好包

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  8.糯米粉用开水，边倒开水边搅拌，和成光滑的面团后盖上湿的屉布饧1个小时

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  9.冻硬的馅料拿出来，取一块面团压扁包起来。

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  10.包好的汤圆，吃不完就冷冻起来

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  11.开水入锅煮熟。