黄瓜鱼的做法
健康功效
黄瓜:清热
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中
食材用料
黄瓜 | 姜 |
干红椒 | 醋 |
酱油 | 料酒 |
花椒 | 白糖 |
盐 |
黄瓜鱼的做法
1.主料黄瓜
2.在黄瓜两面分别切直刀,便于入味。
3.切好的黄瓜放盐腌制20分钟,挤去水分备用,(为了让黄瓜更脆嫩)
4.姜切丝,干红椒剪开。
5.兑一个碗汁(醋 酱油 料酒 白糖 盐)
6.黄瓜过油(为了消毒,也为了口感更好)
7.花椒,姜丝和干红椒炝锅。
8.炝出香味,倒入碗汁儿和少许水熬开。
9.将熬好的汁儿倒在黄瓜上,浸泡2小时以上即可。
10.看看成品吧
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