菌菇鸡汤的做法
健康功效
鸡肉:护眼明目
食材用料
鸡肉 | 菌菇(木耳,杏鲍菇) |
腐竹 | 山药 |
胡萝卜 | 枸杞子 |
盐 | 糖 |
菌菇鸡汤的做法
1.准备主料鸡肉(我这里的鸡肉是预先煮过的,切块进冰箱冷冻的,需要时随时取一块)和菌菇(可以根据自己喜好选择,各种菌菇都可以)。其他配料也可以根据个人喜好添加,家里有山药,腐竹,胡萝卜,枸杞子,就加这些了
2.先炖鸡肉和木耳,大火烧开转小火炖到鸡肉可以轻易插进筷子。加入除枸杞子以外的配料,继续小火炖。
3.最后加枸杞子,盐,少量糖(调鲜为主,以吃不出甜味为准)。
小贴士
1、这个汤本身就很鲜了,不需要再加味精鸡精之类的调味料。2、家里吃饭人不多,胃口又都不大。每次有整鸡整鸭之类的我都会预先煮熟,然后切大块入冰箱冷冻,需要时取一块出来加工,炖汤爆炒红烧都可以,同时放入多多的配料,营养又好吃还不浪费。
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