健康功效

红豆:清热解毒
白糖:低蛋白质

食材用料

豆沙馅的做法

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  1.把红豆挑选、清洗干净。

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  2.不用浸泡，直接放到锅里，加入清水适量。（清水深度约两手指关节）。

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  3.煮熟透的红豆很酥烂，稍冷一下。

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  4.放入豆浆机搅拌成泥。或用料理机、搅肉机也可。

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  5.全部搅拌好的红豆泥。

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  6.锅里加入油，加入豆泥，糖，翻炒。

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  7.如果豆沙泥很稀，把锅铲在中间顺时放向不停搅动即可。要小火哦。

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  8.每次加油，让豆泥和油融合再加下一次。炒至干爽时，加入熟面粉拌匀即可。

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  9.冷后就可以做月饼了。

小贴士

1、炒的时候要小火，搅动要快，要不会飞溅出来。
2、适度可根据个人口味。
3、若豆子不泡，煮的时候放水要足够。我用的是智能电饭锅。