健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

槐花包子的做法

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  1.鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上。挤干水分入冰箱冷冻保存。2 准备好所用食材。3 从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。

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  2.准备好所用食材。

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  3.从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。

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  4.把韭菜洗净沥干水分。

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  5.肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。

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  6.继续搅打至上劲。

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  7.将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。

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  8.再放入切碎的韭菜末。

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  9.充分搅拌均匀。

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  10.面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。

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  11.发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。

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  12.取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。

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  13.放上馅，

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  14.拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。

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  15.全部包好后，饧至15分钟。

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  16.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。

小贴士

焯水的槐花用清水泡至2小时以上，中途需换水。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花