健康功效

鱼腥草:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

剁椒炒鱼腥草的做法

• 

  1.鱼腥草择尽根须后放水里洗净。

• 

  2.洗好的鱼腥草切成3厘米长的段，蒜切碎备用。

• 

  3.炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜粒和剁椒炒出香味。

• 

  4.放入鱼腥草翻炒，可加少许水焖一分钟即熟。（炒熟后的鱼腥草是粉粉糯糯的）

• 

  5.加入生抽翻炒均匀。

• 

  6.调入少许盐和鸡精翻炒均匀。

小贴士

1、剁椒的用量依个人的口味放入，能吃辣者可多放一些。

2、剁椒、生抽、鸡精都有盐分，所以盐要少放一些。