健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼
花生油:健脑益智、抗癌防癌
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

鸽子煎饺的做法

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  1.面粉加温水和盐调成面团，醒20分钟，取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团，

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  2.肉和葱头切小块，放在料理器，盖上盖子摇动1分钟多就可以了，切碎的馅料颗粒状

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  3.加入所有的调料拌匀

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  4.把面团搓长条 ，掐成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮，

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  5.擀好皮后放上馅料，

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  6.捏成3边型。一边稍短些，

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  7.两边捏褶做翅膀，先用拇指推出一面的折，

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  8.两边的翅膀分别做好，另一半搓成弯形过来捏成头颈，用紫色面团做出眼睛

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  9.用紫色做的鸽子

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  10.锅内放少许的油，温度高后，依次加入饺子

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  11.面糊比例，水和面粉按照10:2调和好

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  12.一会感觉饺子煎的有点上色，加入面糊

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  13.盖锅小火煎12分钟左右，

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  14.干水分至色泽金

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  15.煎好的饺子