【香蕉麻蓉吐司的做法步骤图,怎么做好吃】一娇
一娇
用料
高粉 | 250克 |
黑芝麻蓉 | 50克 |
香蕉肉 | 75克 |
奶粉 | 10克 |
细砂糖 | 35克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 5克 |
全蛋 | 25克 |
牛奶 | 70克 |
黄油 | 25克 |
蛋液 | 少许 |
香蕉麻蓉吐司的做法
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用少许牛奶加入酵母溶化倒入高粉中混合
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加入盐,奶粉,细砂糖,牛奶,香蕉肉揉至扩展阶段
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加入软化的黄油揉至光滑,加入麻蓉揉匀面团
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用保鲜膜包住,发酵至2倍大,约45分钟,手指插进去,抽回来指孔不回缩,发酵会因温度的高低改变时间
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发酵好的面团分成两份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
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搓成长条,然后两天拧在一起
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放入吐司盒,盖上盖子,发酵至9分满
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刷上蛋液,要轻,不能刷的过多,不盖盖子
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预热烤箱180度,中层上下管35至40分钟左右,烤制十分钟左右上色表面加盖锡纸,以免表面上色过深,温热脱模
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