鸭血麻辣烫的做法
健康功效
鸭血:补血
蘑菇:提神
黄豆芽:低蛋白质
食材用料
鸭血 | 豆腐皮 |
蘑菇 | 黄豆芽 |
葱花 | 姜末 |
大料 | 火锅底料(辣) |
盐 | 鸡精 |
十三香 | 郫县豆瓣 |
鸭血麻辣烫的做法
1.主要原材料,蘑菇、鸭血、火锅底料和黄豆芽。
2.豆腐皮最好放平底锅把水分烤干,这样煮出来口感会比较劲道。
3.处理过的豆芽和蘑菇焯水。
4.鸭血切块焯水。
5.锅中放油,爆香葱姜,下少许的火锅底料。
6.加入两粒大料、适量郫县豆瓣和水煮出香味。。
7.锅中添足量的水,加适量的盐,十三香和鸡精调味,下豆腐皮、蘑菇和鸭血,煮6分钟左右。
8.最后下豆芽,再煮5分钟,
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