意式烘蛋派的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
西兰花:护眼明目、抗癌防癌
食材用料
鸡蛋 | 西兰花 |
红甜椒 | 葱 |
火腿肠 | 奶酪碎 |
盐 | 巴西里 |
黑胡椒粉 | 橄榄油 |
意式烘蛋派的做法
1.红甜椒、香肠切丁,西兰花切小朵,葱切丝备用
2.将鸡蛋与2/3茶匙盐、1茶匙黑胡椒粉、1茶匙干巴西里混合打均匀
3.以2汤匙橄榄油中火炒香葱、西兰花、红甜椒
4.蔬菜炒至5分熟时入香肠丁拌炒
5.待炒料7成熟时淋入蛋液盖过炒料以中小火煎至蛋饼定型
6.蛋饼外围定型后撒入奶酪碎后放入烤箱以250度烤约5-8分钟至蛋饼表面金黄
小贴士
巴西里可选用新鲜的也可选用干的
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