健康功效

鸡翅:保护神经系统
紫苏:抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

紫苏焗鸡翅的做法

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  1.新鲜紫苏叶洗净。

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  2.鸡翅洗净，两边各划两刀，有助入味。

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  3.放入腌鸡的调味，再放入一些切碎的紫苏。

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  4.拌匀，腌制30分钟。

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  5.锅底刷一些油，平铺放入一些姜片。

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  6.再铺上洋葱。

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  7.铺上大部分的紫苏，将腌好的鸡翅平铺在紫苏上面。

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  8.余下的紫苏铺在鸡翅上，再倒入腌鸡翅的调味，盖上锅盖，用小火焗20分钟即可。

小贴士

原料：鸡翅 紫苏

配菜：洋葱

腌料：姜 蒜 生抽 老抽 蚝油 料酒 盐 胡椒粉 花椒粉 芝麻油

1、我今天用的普通的不粘锅，因为没有加一滴水，所以还是要小心糊锅，火候很重要，可以自己多做几次掌握，因为今天是第一次做，最后有点小粘，但整体还不错，不影响吃最后的成品。

2、紫苏嫩叶营养丰富，含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分，此外，叶中含有挥发油，内含紫苏醛，紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等，具有特异芳香，有防腐作用。

3、紫苏叶性温味辛，具有解表、散寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。