【茶树菇炖鸡的做法步骤图,茶树菇炖鸡怎么做好吃】夕小雅
夕小雅
用料
干茶树菇 | |
仔鸡 | 一只 |
蒜片 | |
姜片 | |
干红辣椒 | |
香叶 | |
酱油 | |
啤酒 | |
鸡精 | |
盐 | |
白糖 | |
油 |
茶树菇炖鸡的做法
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仔鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫;将干茶树蘑用温水泡30分钟,沥干水分
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大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒,至鸡肉变色放入蒜片,姜片,香叶和干红辣椒一起爆炒出香味
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依次调入啤酒,白砂糖,鸡精,酱油和盐,炒匀后加入能没过所有食物的开水
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汤汁沸腾后改中火,先炖10分钟,放入茶树菇后再炖50分钟,汤汁收浓即可
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