【奶香黑椒牛肉番茄意面的做法步骤图】炸酱草儿

 炸酱草儿

用料  

意大利面
番茄
牛肉
盐
奶酪
蒜
黑胡椒
橄榄油
番茄酱

奶香黑椒牛肉番茄意面的做法  

1. 番茄用刀在表皮上划十字，用开水氽烫去皮

2. 将牛肉洗净切成小块，加入蒜头一起用刀剁成肉酱

3. 去好皮的番茄也切成小丁

4. 锅内倒油后将牛肉馅放入锅内快炒

5. 加入番茄丁，快炒后加一片奶酪和一碗清水

6. 撒入黑胡椒粉，水快要收干时番茄也熬成泥状

7. 再加少许番茄沙司拌匀煮开，放少许番茄沙司是为了增色

8. 出锅前再加入少许食盐即可，此酱用来抹面包也非常好吃

9. 锅内水烧开后放入意面，加少许食盐煮好捞出用橄榄油拌匀

小贴士

1.煮意面时加少许食盐同煮，这样不但使煮出来的面质地坚实弹牙好吃外，放少许食盐可以让意面吃起来的口感内部也有咸味。
2.煮好的意面捞出时不要用凉水氽烫，最好是用橄榄油拌匀，这样面条不但不沾粘，还会更Q，更香。