葡萄干米糕的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
粘米粉 | 葡萄干 |
白糖 | 水 |
酵母 |
葡萄干米糕的做法
1.碗里装165克左右的纯净水,倒入白糖及酵母搅匀备用。
2.粘米粉220克
3.葡萄干30克
4.把和好的水倒入装粘米粉的盆里,搅拌均匀,再倒入20克的葡萄干。
5.6寸活动蛋糕模具内涂抹一层植物油后,倒入和好的面糊。
6.发酵1小时至一倍大的时候,上蒸锅中火蒸30分钟。
7.趁热脱模。
8.切块。孩子们急着吃,我着急还找不到合适的刀具,就用锯齿的面包刀分隔的,虽然卖像不佳,但一点都不影响他的味道。
小贴士
1、米糕中葡萄的酸甜味道,不用涂抹任何果酱已经很美味了!
2、面糊一定要粘稠一点,要不会从活动模具的底部渗透出来。
3、和好的面糊发酵了1小时,上锅蒸用30分钟。仅供参考
0条评论