健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

葡萄干米糕的做法

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  1.碗里装165克左右的纯净水，倒入白糖及酵母搅匀备用。

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  2.粘米粉220克

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  3.葡萄干30克

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  4.把和好的水倒入装粘米粉的盆里，搅拌均匀，再倒入20克的葡萄干。

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  5.6寸活动蛋糕模具内涂抹一层植物油后，倒入和好的面糊。

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  6.发酵1小时至一倍大的时候，上蒸锅中火蒸30分钟。

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  7.趁热脱模。

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  8.切块。孩子们急着吃，我着急还找不到合适的刀具，就用锯齿的面包刀分隔的，虽然卖像不佳，但一点都不影响他的味道。

小贴士

1、米糕中葡萄的酸甜味道，不用涂抹任何果酱已经很美味了！

2、面糊一定要粘稠一点，要不会从活动模具的底部渗透出来。

3、和好的面糊发酵了1小时，上锅蒸用30分钟。仅供参考