健康功效

小白菜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

粽子烧小白菜的做法

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  1.小白菜放水里洗净。

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  2.洗好的小白菜掐断成两段备用。

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  3.粽子剥去外皮切成条，蒜去皮切碎备用。

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  4.取一小碗，倒入两匙开水，放入浓缩高汤和少许淀粉搅拌均匀调成高汤。

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  5.炒锅上火，倒入食用油烧至五成热，放入粽子小火煎黄两面。

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  6.舀出多余的油，放入蒜末炒香。

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  7.放入小白菜翻炒熟。

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  8.倒入调好的高汤翻炒均匀即可起锅食用。

小贴士

1、用来做菜的粽子必须是无糖的粽子。
2、小白菜鲜嫩，不可久炒，大火快炒断生即可起锅。
3、没有浓缩高汤，用自制高汤更好。