【干锅牛肚的做法步骤图,干锅牛肚怎么做好吃】林冰儿
林冰儿
时间过的真快,今天都到了大雪节气了,不过这期待已久的雪是没下下来,虽然天气依然晴朗,但气温却下降了不少,呵呵,那我们就利用食物来给自己暖暖身吧!
用料
牛肚 | |
香菇 | |
豆腐皮 | |
洋葱 | |
生姜 | |
大蒜 | |
蒜苗 |
干锅牛肚的做法
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牛肚切丝(从市场里买的熟制品)
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香菇、豆腐皮、洋葱(配料可以自己选择)、生姜切丝备用,大蒜切片,蒜苗切段
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锅中放油(稍微多点儿),放入八角和花椒炸香后滤掉
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下豆瓣酱、剁椒、姜蒜煸香后加入香菇,豆腐皮和洋葱翻炒
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再加入牛肚丝一块儿炒
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加入盐、料酒、酱油继续炒
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等材料充分混合后倒入火锅中,加入蒜苗段和葱花用小火烧制五分钟即可食用(这个过程不用加水,因为香菇在炒制过程中会出少量的水,当然,如果想涮菜吃可以先吃干锅再加汤,随自己喜好即可)
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