健康功效

蛤蜊:护眼明目、抗癌防癌
丝瓜:凉血

食材用料

蛤蜊丝瓜汤的做法

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  1.准备所需材料。

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  2.蛤蜊用淡盐水泡2小时，让它吐尽泥沙，然后清洗干净。

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  3.锅内加入清水，放入浓缩高汤和姜片。

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  4.丝瓜洗净去皮，滚刀切块。

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  5.高汤煮开后加入洗净的蛤蜊。

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  6.然后煮至蛤蜊全部开口。

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  7.再加入切好的丝瓜。

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  8.大火煮两分钟，然后加入适量的盐。

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  9.滴几滴香油。

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  10.最后加入枸杞煮开即可出锅食用。

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  11.成品

小贴士

高汤本身是很咸，在加盐时要适量的添加，以免太咸。