爆炒猪肝片的做法
健康功效
猪肝:护眼明目、抗癌防癌
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
青椒:抗癌防癌
食材用料
猪肝 | 胡萝卜 |
青椒 | 姜蒜 |
酱油 | 淀粉 |
盐 | 味精 |
爆炒猪肝片的做法
1.猪肝用水泡过后,切片,加入淀粉,生抽,少量的油腌制一下
2.将配菜也切片备用
3.锅里油烧热后,加入蒜瓣和姜丝爆香
4.倒入猪肝片滑炒,炒到颜色变白了就马上盛起来!
5.锅里留炒猪肝剩的油,加入胡萝卜片翻炒一下
6.接着把青椒片也倒进去一起翻炒
7.差不多炒熟了,再把刚才滑炒好的猪肝倒进去
8.最后加入调料,盐,味精,就可以出锅了!
小贴士
1、猪肝买回来后,放清水里多浸泡一下,会浸泡出很多的血水,多换几次水!
2、炒猪肝的时间不要太久了,不然就炒老了!
3、家里没有洋葱了,若加点洋葱里面味道会更好哈!
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