换着花样做馒头的做法,第1张

换着花样做馒头的做法,换着花样做馒头,第2张

健康功效

南瓜:低蛋白质
紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

南瓜 适量相克食物紫薯 适量相克食物
面粉 适量 酵母 少许
适量

换着花样做馒头的做法

  • 换着花样做馒头的做法,换着花样做馒头的做法图解1,第3张

    1.紫薯洗净蒸熟后去皮

  • 换着花样做馒头的做法,换着花样做馒头的做法图解2,第4张

    2.用勺子压成泥

  • 换着花样做馒头的做法,换着花样做馒头的做法图解3,第5张

    3.南瓜去皮切薄块

  • 换着花样做馒头的做法,换着花样做馒头的做法图解4,第6张

    4.放微波炉转6分钟后用勺子压成泥,稍凉后放入酵母

  • 换着花样做馒头的做法,换着花样做馒头的做法图解5,第7张

    5.分别用紫薯、南瓜、普通面粉调成三种面团,发酵

  • 换着花样做馒头的做法,换着花样做馒头的做法图解6,第8张

    6.发酵好的面团分别擀成长椭圆形

  • 换着花样做馒头的做法,换着花样做馒头的做法图解7,第9张

    7.然后三个面片重叠起来放好

  • 换着花样做馒头的做法,换着花样做馒头的做法图解8,第10张

    8.用刀切成细的长条,然后取其中一个长条相反方向搓一下,如图三折一下

  • 换着花样做馒头的做法,换着花样做馒头的做法图解9,第11张

    9.两头分别往相反方向拧一下成麻花

  • 换着花样做馒头的做法,换着花样做馒头的做法图解10,第12张

    10.做好的麻花醒发10分钟后上锅蒸熟,开锅15分钟后关火捂5分钟即可

小贴士

1,紫薯和南瓜和面的时候尽量硬一点,这样好整形

2,蒸的时间根据大小决定,个大就延长时间

3,蒸之前要醒发一会,这样整出来的好看口感也好

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