健康功效

南瓜:低蛋白质
紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

换着花样做馒头的做法

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  1.紫薯洗净蒸熟后去皮

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  2.用勺子压成泥

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  3.南瓜去皮切薄块

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  4.放微波炉转6分钟后用勺子压成泥，稍凉后放入酵母

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  5.分别用紫薯、南瓜、普通面粉调成三种面团，发酵

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  6.发酵好的面团分别擀成长椭圆形

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  7.然后三个面片重叠起来放好

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  8.用刀切成细的长条，然后取其中一个长条相反方向搓一下，如图三折一下

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  9.两头分别往相反方向拧一下成麻花

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  10.做好的麻花醒发10分钟后上锅蒸熟，开锅15分钟后关火捂5分钟即可

小贴士

1，紫薯和南瓜和面的时候尽量硬一点，这样好整形

2，蒸的时间根据大小决定，个大就延长时间

3，蒸之前要醒发一会，这样整出来的好看口感也好