健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

桃山月饼的做法

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  1.第一步 先准备好 白糖 麦芽糖 生芸豆沙（芸豆浸泡一夜去掉皮，豆仁和水放进料理机种搅匀，用纱布袋沥干水分即可）

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  2.第二步，锅里倒入水，水开后放入白糖

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  3.第三步，融化的糖水中放进生芸豆沙，不停搅拌

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  4.第四步，边炒豆沙边放入饴糖，继续炒，直到把豆沙里的水分炒干就可以了

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  5.第五步，炒豆沙馅很累 大家要有心理准备，炒到这样才可以的

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  6.第六步，在逗馅里加入融化的黄油 蛋黄 白糖 搅拌均匀

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  7.第七步，最好加一点牛奶搅拌（因为我没去买鲜奶就加了奶粉）

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  8.第八步，最后再倒入低筋面粉和成面团醒十分钟（自制低筋面粉，面粉和淀粉的比例是4:1）

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  9.第九步，因为不喜欢传统月饼的颜色 我用了可可粉和绿茶粉给面团上了色

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  10.第十步，下面不用说了做月饼坯子了

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  11.十一步，月饼坯子上喷点水 再去烤 好上色

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  12.十二步

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  13.大功告成了！