干锅菜花的做法
健康功效
菜花:养肝
食材用料
菜花 | 腊肉 |
胡萝卜 | 杭椒 |
大蒜 | 郫县豆瓣酱 |
香辣豆豉 | 糖 |
生抽 | 鸡精 |
干锅菜花的做法
1.菜花掰小块洗干净晾干,杭椒、胡萝卜切菱形片,腊肉切片,大蒜瓣,酱汁(1匙郫县豆瓣酱,2匙香辣味豆豉,半匙白糖,一勺生抽,少许鸡精)
2.菜花过下油,炸去水分捞出备用
3.锅内放少许油,放入大蒜瓣煸香后放入腊肉,腊肉肥肉部分炒透明
4.然后放入杭椒、胡萝卜、菜花煸炒片刻
5.放入之前调好的酱,炒出红油,炒香然后放入香菜杆翻炒一下即可出锅
6.出锅后撒香菜叶
7.味道真的非常好!!干、香、辣!最好有个小酒精锅,一边加热一边食用,味道更好!
0条评论