健康功效

菜花:补肾填精
五花肉:养血
洋葱:解毒

食材用料

干锅菜花的做法

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  1.准备食材。菜花掰成小块(清洗干净后一定要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段。

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  2.往干锅底部抹少许油。然后将洋葱铺在锅底

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  3.炒锅内放少许油，放入五花肉开始煸炒

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  4.五花肉炒至变色后，放入蒜片、干辣椒继续煸炒出香味后，倒入少许老抽继续煸炒。

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  5.倒入菜花翻炒匀均。加入少许盐。

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  6.将青蒜苗放入锅入翻炒匀均，放入少许鸡精。关火淋入香油翻均匀。

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  7.出锅装入干锅内。点小一块固体酒精，就可以上桌开动了。

小贴士

1、菜花不用焯水。但一定要在清洗干净后沥干水份。
2、因为要点个酒精炉，所以可将洋葱生的放在锅仔底部。这样越烧味道会越香。
3、关于花椒，喜食者可以适量加。个人偏喜爱香辣味。
4、本做法坚持的原则依然是用最家常的材料，最常见的调味，最简单的步骤做菜。
希望大家喜欢。