健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

葡萄干司康的做法

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  1.原料图

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  2.葡萄干温水中洗净

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  3.鸡蛋、牛奶、白糖混合

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  4.面粉、泡打粉混合均匀

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  5.加入动物油，我用的是自己家里炼制的猪油，一般用黄油

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  6.用手将粉与油揉搓均匀

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  7.加入步骤3的蛋液，混合均匀

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  8.加入葡萄干，混合均匀

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  9.将面团擀成片，用磨具压出形状，并放入冰箱冷冻片刻

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  10.表面刷蛋液，入烤箱，180~200℃，15~20分钟即可

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  11.成品

小贴士

烤前冷冻，是使司康酥脆的关键步骤