葡萄干司康的做法
健康功效
葡萄干:活血化瘀
食材用料
低筋面粉 | 肉桂粉 |
蛋 | 鲜奶 |
葡萄干 | 盐 |
无铝泡打粉 | 葵花油(植物油) |
细白砂糖 |
葡萄干司康的做法
1.将葡萄干泡软,擦干表面水份;蛋、鲜奶、细白砂糖拌匀成蛋奶液备用;
2.将低筋面粉、盐、无铝泡打粉、肉桂粉拌匀,倒入葵花油用手指搓成细砂粒状;
3.倒入蛋奶液以刮刀搅拌略成团,加入葡萄干再压折面团8~9次至面团呈光滑状(压折过多次,口感会不松发)
4.将面团擀成约2cm的厚度,再拿一约6~7cm的圆形模压模,放置烤盘,表面刷上份量外的鲜奶或蛋液
5.放进预热180度西烤箱烤18~20min,表面金黄即可
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