五香卤蛋的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
花椒:温中
桂皮:温中
食材用料
鸡蛋 | 啤酒 |
老抽 | 料酒 |
葱 | 姜 |
蒜 | 花椒 |
大料 | 桂皮 |
香叶 | 冰糖 |
盐 | 味精 |
五香卤蛋的做法
1.葱姜蒜,桂皮,香叶,花椒,大料,冰糖,
2.啤酒,老抽,料酒,生抽
3.把鸡蛋洗净,大火煮开,转小火煮熟
4.剥皮
5.锅里放少许油,把调料放入,炒香即可,放入鸡蛋,放老抽,料酒,生抽,翻滚一下,加入啤酒,放盐,味精,
6.大火煮开转小火炖20-30,大火收汁,汤少关火,闷5分钟
7.五香卤蛋
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