迷你蓝莓糖葫芦的做法
健康功效
蓝莓:低蛋白质
食材用料
蓝莓 | 牙签 |
白芝麻 | 白砂糖 |
迷你蓝莓糖葫芦的做法
1.蓝莓挑拣洗净。
2.沥干水分。
3.开水浸泡好的牙签串起蓝莓。
4.在平底锅里倒适量白糖。
5.加适量水。
6.开火熬糖,熬至筷子沾起来浸冷水能凝住。(老实说,因为急着上班,熬得有点过了)
7.平盘抹点橄榄油。
8.蓝莓串沾糖浆。
9.用筷子快速夹起来,撒上白芝麻,搁在平盘中晾凉。
小贴士
1、其实是反思啦:
2、糖熬得太稠了,蓝莓串太小,裹糖浆费力且不均匀。
3、蓝莓串最好是一串一串下锅裹糖浆。蓝莓是浆果,很快会渗出汤汁,不够干净不说,有两串烫烂掉了。
以后操作一定注意。
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