香辣土豆饼的做法
健康功效
土豆:和胃
食材用料
土豆 | 葱 |
辣椒面 | 花椒面 |
孜然粉 | 折耳跟 |
香辣土豆饼的做法
1.材料:土豆一个。葱,折耳根少许。
2.土豆切成细丝。切记:土豆丝要现切,不能不能用水泡。
3.锅里放油大火烧热,放土豆丝。油一定要多一点,不然会粘锅。
4.把土豆丝团成一个圆形。(一直都是大火,或者中大火)单面煎。直到晃动锅土豆能转动。
5.翻个面,继续煎。这个是翻面后的样子。
6.煎至金黄色,土豆丝变得很酥脆。起锅。
7.在土豆饼上加上调料:花椒面,辣椒面,孜然粉,葱,折耳根。
小贴士
油要放多一点,不然容易粘锅。土豆丝一定要现切,切丝后不能用水泡。要的就是那个淀粉,这样的土豆饼才能做成一团。
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