萝卜泡菜的做法
健康功效
白萝卜:化痰
白糖:低蛋白质
食材用料
白萝卜 | 青椒 |
红椒 | 盐 |
白糖 | 生姜 |
大蒜 |
萝卜泡菜的做法
1.用水壶烧些开水倒进一个大点的汤碗里,然后下点白糖和适量盐让其自然冷却。
2.将所有材料洗净沥干水份。
3.等所有材料沥干水份后将其切成自己喜欢的块状或是条状。(萝卜最好是切到每块都有萝卜皮,这样吃起来比较脆爽。)再继续晾晒会儿。
4.接着将自然冷却的盐水倒一部分到干净无油的瓶子里,再将刚切好的食材全部放进去,留点空位倒入余下的盐水,盖紧盖子,一个星期后就可以开吃了。(因为我今天这个泡菜是新的盐水泡的时间要长些,等到泡的这些菜吃没了下次泡的时候就成老水了,就只需泡个两、三天就可以吃了)
小贴士
1、做泡菜的工具一定要无油,无生水才行,要不会把泡菜泡臭的。
2、在吃泡菜的时候也一定用无油、无生水的餐具去操作才行。
3、吃泡菜的时候我们也可以滴上几滴香油或是白糖,味道更美。
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