让你吃到甜蜜的做法
健康功效
核桃:补肾、润肠
花生:润肠
食材用料
面粉 | 核桃 |
酵母 | 花生 |
黑芝麻粉 | 红糖 |
让你吃到甜蜜的做法
1.原料图(我是用牛奶和的面,牛奶忘记放进来拍了)。
2.酵母适量温水化开,倒入面粉里拌匀。
3.加入适量牛奶,和好面团,静置10分钟后,再和成光滑的面团,放温暖处发酵。
4.这时来做馅,把花生放锅里小火炒熟。
5.冷却后用擀面杖擀碎。
6.核桃仁放在盘子里用微波炉烘2分钟左右(烘的时候先烘30秒停一下,拿出来冷却后,这样重复一次,再20秒这样烘两次,再10秒一到两次,如果直接烘2分钟会局部焦掉,不容易脆。)
7.等核桃仁冷却后擀碎。
8.把花生核桃碎黑芝麻粉和红糖混合在一起。
9.等面团发酵至原来2倍大时,拿出来排气。
10.再次揉成光滑的面团后,搓成长条。
11.切成相等的小剂子。
12.取一个小剂子按平,用擀面杖擀成周围簿,中间厚的圆片。
13.放上馅。
14.从一边开始捏。
15.换个角度开始捏另一只角。
16.再捏最后一只角。
17.捏完后整型,把交界处封好口。
18.放入蒸锅再次发酵20分钟。
19.大火蒸15分钟,关火,过2-3分钟后取出。
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