健康功效

土豆:和胃

食材用料

酸辣土豆丝的做法

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  1.土豆洗净，去皮，切丝，放在碗中冷水泡，备有。

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  2.红辣椒洗净，切丝。

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  3.酸菜洗净，切丝。

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  4.开大火，炒锅放色拉油加热，放入酸菜丝，炒出香味。

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  5.加入土豆丝翻炒。

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  6.待土豆丝断生后，加入红辣椒丝翻炒1分钟。

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  7.关火，加入盐、鸡精拌匀，装盘即可。

小贴士

土豆切好后，一定要用冷水泡，不然土豆丝会变黑。