猪肉豆角馅饼的做法
健康功效
豆角:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
普通面粉 | 半肥瘦猪肉 |
豆角 | 鱼露 |
姜 | 小葱 |
开水 | 盐 |
糖 | 玉米淀粉 |
食用油 | 香油 |
生抽 | 料酒 |
鸡精 | 胡椒粉 |
猪肉豆角馅饼的做法
1.准备所需材料。
2.面粉加入开水拌成雪花片。
3.用手和成光滑的面团,静置10分钟。
4.豆角洗净,去头尾,切成小丁。
5.锅内加入清水烧开,倒入豆角丁烫熟。
6.捞起过凉水,然后沥干水份。
7.猪肉切成小块放入料理机打搅成肉沫。
8.肉沫加入少许的清水。
9.打搅上劲。
10.将姜剁碎,小葱切成葱花。
11.再将豆角、葱花、姜沫和所有调料放入猪肉沫里。
12.将其拌匀。
13.将面团分成大小一样的小剂子。
14.取一个小剂子擀成圆片。
15.包上肉馅。
16.像包包子一样包起来。
17.收口向下然后用手压扁。
18.平底锅烧热刷少许油,放入包好的馅饼。
19.小火煎至两面金黄色即可。
20.成品
小贴士
下锅煎时一定要用小火,火太大容易糊底和不熟。
0条评论