西红柿炖大锅菜的做法
健康功效
西红柿:生津止渴
腐竹:补血、护齿、保护骨骼
豆角:低蛋白质
食材用料
西红柿 | 小土豆 |
腐竹 | 豆角 |
葱姜 | 大料 |
红干椒 | 鸡精 |
香油 | 盐 |
西红柿炖大锅菜的做法
1.主材准备:西红柿用开水烫下,去皮切小块;小土豆最好去皮切块;腐竹提前泡好切段;豆角切段(可以提前用水焯好)。辅料准备:葱切段,姜末
2.锅中放油 大料;也可以放一两个红干椒,因为我上火没有放
3.油烧好后,放入葱姜,出香味后,放入西红柿,加上少许盐,这样出味儿
4.加水适量,要大火把西红柿炖软下。
5.放入土豆块
6.要炖十分钟左右,所以可以多加些水
7.加入土豆3、4分钟后放入豆角和腐竹
8.要让豆角和腐竹充分入味,炖5分钟左右,加鸡精,香油即可。如果有香菜就更好了
小贴士
其实开始的时候放上些肉末应该更香。
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