健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白糖:低蛋白质
花椒:温中

食材用料

番茄炖牛肉的做法

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  1.备好番茄和牛肉

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  2.牛肉切块 老姜切片备用

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  3.番茄去皮切块

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  4.牛肉焯水后捞出控干水分

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  5.备好所需大料

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  6.锅里放油 先将大料炒香

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  7.放入牛肉翻炒片刻后放入料酒 白糖

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  8.放入高汤或者开水大火烧开后小火慢炖

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  9.小火慢炖一个小时后 放入番茄翻炒继续烧半小时到四十分钟

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  10.时间到后 大火收汁 然后放入适量盐即可

小贴士

1：烧牛肉最好放点陈皮  能增加牛肉的香味
2：盐不要先放  不利于肉的软烂