珍珠豆腐丸子的做法
健康功效
豆腐:润燥
糯米:敛汗
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
豆腐 | 肉泥 |
糯米 | 胡萝卜 |
胡椒粉 | 香油 |
生抽 | 葱 |
姜 |
珍珠豆腐丸子的做法
1.糯米洗好浸泡一天
2.所需主食材
3.葱、姜剁碎
4.剁碎的葱、姜放肉泥碗里
5.加生抽、盐、胡椒粉、香油顺一个方向把肉搅打上劲
6.豆腐用手抓碎加少许盐
7.把肉馅放豆腐里搅拌均匀
8.取适量肉馅团成小丸子在控干水的糯米里滚动,让丸子均匀粘上糯米
9.胡萝卜洗净切片摆在盘里
10.把沾满糯米的豆腐丸子摆在盘子里
11.水烧开中火蒸15分钟,焖3分钟即可
小贴士
糯米一定要提前泡好,时间尽可能长一点,否则蒸出来会夹生。
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