健康功效

胡萝卜:清热解毒
茭白:清热解毒
玉米:祛湿

食材用料

蔬菜牛肉汤的做法

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  1.、材料图

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  2.将蔬菜改刀，胡萝卜和茭白切小滚刀块，玉米切段。

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  3.汤锅中加足水，凉水将蔬菜下锅，大火烧开后转小火煮一到二个小时。

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  4.牛肉切丝。

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  5.纳碗加料酒盐生抽胡椒粉抓均匀。

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  6.往抓好的肉里加一勺橄榄油，拌均匀腌上。

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  7.17、菜汤煮的差不多的时候，往腌好的肉里加一勺淀粉。

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  8.抓均匀。

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  9.煮好的菜汤香味挺浓。

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  10.把腌好的肉丝一根根的下锅，轻轻的搅动，避免脱浆。

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  11.肉丝定型散开后加盖再煮二十分钟。开锅加盐调味。

小贴士

1、牛肉可以换成其它肉，数里脊最好。
2、肉丝下锅需要一根根的下，避免粘成大团，刚下锅最好不要搅动，避免肉丝脱浆。
3、蔬菜可以换成其它菜。