健康功效

黄瓜:低蛋白质
鸡蛋:润燥
粉丝:补血、低蛋白质

食材用料

黄瓜鸡蛋拌粉丝的做法

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  1.主要材料。

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  2.将粉丝放入开水锅烫熟，捞出，过凉水；

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  3.黄瓜洗净擦丝；

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  4.鸡蛋打散待用；

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  5.不沾锅中加油烧热，倒入蛋液摊成薄蛋饼；（需要薄些就可以摊两张）

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  6.蛋饼晾凉切成丝；

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  7.将黄瓜、鸡蛋、粉丝一起放入大碗中；

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  8.加入适量油、盐、醋、酱油、鸡精、辣椒油拌匀即可。