健康功效

白萝卜:化痰
芹菜:平肝
洋葱:杀虫

食材用料

泡菜小碟的做法

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  1.泡菜水的做法，将白醋盐糖 野山椒混合，尝尝。要有酸辣的口感，比拌菜略咸点，要泡菜嘛，会变淡的，最好将泡野山椒的水加进去，味浓。

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  2.选择菜料，萝卜要重的水份足的，才脆啊。

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  3.以自己的喜好切好，切小点，当然熟得快啦，我切片的，明天就可以吃啦。

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  4.将切好的菜放入泡菜水里，最好密封。

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  5.没次泡菜都检查泡菜水的味够不够，少啥加啥。

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  6.没辣味啦，加点，切细更出味啊。

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  7.泡一晚就是这样啦，可以吃啦！

小贴士

1泡菜怕油，刀菜板都要无又。2夏天放冰箱里，那口感那叫一个爽。3不怕油的可以放辣椒油，味道更丰富。4不可多做，一弄两天的就可以了，泡久了，菜会软的，没口感了，不脆啦。5我用不锈钢桶弄的，在家用泡菜坛，记得保持坛口清洁。