健康功效

五花肉:润燥
土豆:和胃
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

红烧肉炖土豆的做法

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  1.五花肉要洗切块，切完后，用冷水浸没，水中放半杯米酒。放在水中浸15分钟左右即可。土豆切块。

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  2.炒锅里放油，1大勺冰糖小火融化，到糖变色冒泡时，把肉放进去不断翻炒，煸至油出来

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  3.放清水、八角、桂皮等调料，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺米酒，加盖子小火炖20分钟。

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  4.把材料全部放到电压力锅内，加盖定时10分钟。

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  5.最后加点盐调味，装盘。