健康功效

荠菜:养肝

食材用料

荠菜饺子的做法

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  1.姜，葱切末，加适量凉开水浸泡，调成姜葱水。

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  2.锅里烧水，加入少许盐及油，烧开后，把洗净的荠菜放进锅里焯水

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  3.捞出控干水份，切成末

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  4.肉馅放一个大碗内

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  5.加入姜葱水

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  6.打至肉上劲后，可以加入一些浓汤汁调味

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  7.继续打发，加入适量橄榄油

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  8.打发到肉馅呈很黏绸状态

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  9.把切好的荠菜末入进肉馅里搅拌均匀

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  10.最后根据各自的口味放入食盐调味。

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  11.用面粉揉面，然后松弛十分钟左右

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  12.搓长条

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  13.揪成一个一个的小块，按平，擀成饺子皮

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  14.包入刚搅拌好的馅

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  15.入锅煮熟捞出就可以吃了。