健康功效

茄子:低蛋白质
青椒:养肝
红椒:开胃、消食

食材用料

青椒茄子的做法

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  1.准备材料

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  2.青红辣椒切丝备用

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  3.青红辣椒，姜切丝，蒜拍碎备用，

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  4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

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  5.倒入茄丝翻炒。

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  6.炒至茄丝变软油亮

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  7.加入生抽，糖，盐，鸡精，青红椒继续翻炒均匀。再淋入少许香油翻炒出锅。