健康功效

葡萄干:补血、低蛋白质
黄油:低蛋白质

食材用料

朗姆葡萄酥的做法

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  1.准备用料

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  2.葡萄干切碎，用朗姆酒浸泡10分钟备用

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  3.黄油软化，加入糖粉

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  4.用橡皮刮刀拌匀

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  5.再用打蛋器打发

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  6.面粉和泡打粉混合筛入黄油中

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  7.加入杏仁粉

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  8.稍微拌和一下

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  9.加入浸泡过的葡萄干

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  10.拌匀成面团

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  11.包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右

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  12.搓成8克/个的圆球，摆入烤盘

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  13.放入烤箱，中层，上下火，160度，烤25分钟，熄火后焖10分钟左右

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  14.表面金黄，出炉

小贴士

感觉葡萄干可能需要尽可能切碎一些会比较好。孟老师说可以用料理机来处理葡萄干，不过这么点葡萄干，咱家料理机解决不了。