韭菜盒子的做法
健康功效
韭菜:补肾
鸡蛋:润燥
食材用料
韭菜 | 鸡蛋 |
面粉 | 十三香 |
盐 | 糖 |
韭菜盒子的做法
1.面可以是发面,也可以是半发面,我用的发面,面发好后揪成大小一样的剂子,擀成薄饼
2.韭菜切碎,鸡蛋炒熟,炒鸡蛋的时候多放点油
3.炒好的鸡蛋放到韭菜碎里,放盐,十三香,少许糖,味素可放可不放,喜欢海米的可以放一点海米,搅拌均匀
4.搅拌好的馅
5.像包饺子一样,包成大饺子
6.锅内热油,最好是平底锅,放入韭菜盒子
7.两面煎至金黄,到一勺水,盖盖焖一会儿,水干后出锅
8.成品
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