健康功效

五花肉:润燥
鹌鹑蛋:补血
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

虎皮蛋烧肉的做法

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  1.主要材料；

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  2.鹌鹑蛋煮熟去壳，用酱油拌匀;

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  3.将五花肉放入开水煮熟；

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  4.捞出五花肉稍晾凉，切成方块；

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  5.炒锅内放油，烧到七成熟时放入鹌鹑蛋，炸至金黄色捞出；

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  6.锅内留底油，放入葱段、姜片稍炒，再下入五花肉块同炒；

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  7.调入盐、酱油、红烧酱油、白糖、胡椒粉、香料，加半小半碗水烧至五花肉皮糯；

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  8.至收汁，下入鹌鹑蛋烧一会儿入味即可。