地中海式沙拉的做法
健康功效
紫甘蓝:低蛋白质
卷心菜:养肝
胡萝卜:清热解毒
食材用料
紫甘蓝 | 卷心菜 |
胡萝卜 | 熟鸡蛋 |
水浸金枪鱼罐头 | 洋葱 |
圣女果 | 芥末酱 |
葡萄醋 | 黑胡椒粉 |
盐 | 橄榄油 |
地中海式沙拉的做法
1.所有调料材料放进小碗,混合均匀,成芥末油醋汁;
2.胡萝卜切丝;
3.紫甘蓝切丝;
4.洋葱切丝;
5.圣女果切小块儿;
6.熟鸡蛋纵向切六瓣。
7.金枪鱼罐头挤干水分;
8.卷心菜切丝;
9.将卷心菜丝用滚水稍烫,立即捞出过凉,沥干水分;
10.所有处理好的材料一起放进大碗;
11.浇上油醋汁;
12.自下而上挑拌均匀。
13.色彩艳丽,营养丰富——
小贴士
1、使用什么蔬菜,但凭喜欢,自由选择;
2、煮熟的鸡蛋过凉水并放凉后再切,比较容易成型;
3、如果放心卷心菜的农药残留问题,可以不用焯烫,其实没烫过的卷心菜营养更好、味道更好,颜色搭配也会更漂亮;
4、拌匀的时候要从下往上“挑拌”,如果乱拌一气,拌好后的蔬菜容易出水哦!
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