豉椒苦瓜丝的做法
健康功效
苦瓜:养肝
青椒:养肝
白糖:低蛋白质
食材用料
苦瓜 | 青椒 |
豆豉 | 蒜 |
盐 | 鸡精 |
香油 | 白糖 |
辣椒油 |
豉椒苦瓜丝的做法
1.苦瓜刨成丝,青椒切成丝。
2.锅内烧水,水开后,放入一勺盐和几滴油,将苦瓜丝和青椒丝放入,小焯一下。
3.捞起,放在凉水里过凉。
4.滤干水份。
5.豆豉和蒜切成末。
6.用热油将豆豉和蒜炒香。
7.准备好自己喜欢调味,淋在苦瓜上,再倒入炒香的豆豉和蒜,拌匀就OK啦。
小贴士
原料:苦瓜 青椒
配料:豆豉 蒜
调味:盐 鸡精 香油 白糖 辣椒油
1、焯水的时候放一点盐和油,可以更好地保持苦瓜的翠绿。
2、豆豉和蒜经过热油炒后,可以将香味更好地释放出来。
0条评论